Dal 17 al 23 novembre, si svolgerà la campagna denominata “Sugar Awareness Week”, il cui obiettivo è la sensibilizzazione sui rischi per la salute associati a un eccesso di zucchero nella nostra dieta e la promozione di interventi che possano migliorare il nostro ambiente alimentare. In questa settimana si mirerà ad aumentare la consapevolezza sullo zucchero utilizzando come slogan “Diamo un taglio alle chiacchiere: ciò che vedi non è ciò che mangi “, per sottolineare quanto le informazioni di marketing possano creare un fuorviante effetto “salutare”, portando a sopravvalutare i benefici di alcuni prodotti. (vedi poster della campagna mondiale 2025). La domanda fondamentale che dovremmo sempre porci di fronte a una campagna di marketing è: “I prodotti sono davvero così sani come sembrano?”, ed è per questo che l’invito per celebrare la settimana della consapevolezza sullo zucchero è quello di imparare a leggere le etichette: solo così potremo davvero conoscere quello che stiamo mangiando (vedi “conosci l’etichetta”). Cogliamo l’occasione per ricordare che l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) consiglia di non superare il 10% delle calorie totali giornaliere come consumo di zuccheri liberi, che corrisponde a 10 cucchiaini (circa 50 grammi) per una dieta da 2000 calorie. Tuttavia, per un beneficio ancora maggiore per la salute, l’OMS raccomanda di limitare questa soglia al 5%, pari a 5 cucchiaini (circa 25 grammi). Superare i limiti giornalieri raccomandati di zucchero (come avviene facilmente assumendo quotidianamente bibite gassate e zuccherate) aumenta il rischio di problemi di salute permanenti, come obesità, diabete di tipo 2 e carie (vedi “contenuto di zucchero nelle bevande”). Ecco perché la prevenzione dovrebbe iniziare sin da piccolissimi, evitando zuccheri aggiunti fino a 2 anni e successivamente limitandone le quantità assunte in età infantile. Anche le linee guida italiane per una sana alimentazione forniscono utili indicazioni da mettere in pratica tutti i giorni (vedi “consigli per l’assunzione di zucchero”). Equipe Scuole che Promuovono Salute ASL ROMA2.
ASL Roma2: Settimana mondiale per la riduzione consapevole del consumo di zucchero 2025 – WASSH
17 - 23 Novembre 2025
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